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廣東成氏餐飲管理服務(wù)有限公司
食堂承包、飯?zhí)贸邪⒒锸吵邪?
綠色
健康
安全
美味
全國(guó)客戶(hù)服務(wù)熱線(xiàn):
成氏餐飲服務(wù)項(xiàng)目
專(zhuān)業(yè)解決企業(yè)飯?zhí)檬聞?wù),實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營(yíng)管理
食堂承包
蔬菜配送
團(tuán)餐配送
食堂承包
專(zhuān)業(yè)從事承包各大中型事業(yè)單位、工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院等等的后勤管理服務(wù),為學(xué)生、員工提供健康的膳食。
專(zhuān)業(yè)從事承包各大中型事業(yè)單位、工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院等等的后勤管理服務(wù),為學(xué)生、員工提供健康的膳食。
食堂承包 ● 營(yíng)養(yǎng)美味 ● 綠色健康
專(zhuān)業(yè)從事承包各大中型事業(yè)單位、工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院等等的后勤管理服務(wù),為學(xué)生、員工提供健康的膳食。
  提供服務(wù):農(nóng)產(chǎn)品配送、尾牙服務(wù)、食堂整體解決方案、快餐配送
  服務(wù)模式:固定套餐、員工自選套餐、員工一菜一價(jià)自選餐、
  量販稱(chēng)重自行選餐、風(fēng)味特色餐、圍臺(tái)接待餐;
  食品安全:安全健康,始于源頭;食品留樣,餐飲保險(xiǎn)
蔬菜配送
提供150種素菜、50種肉類(lèi)、40種調(diào)味品,供客戶(hù)選擇。為客戶(hù)在原有成分的基礎(chǔ)上,成本再下降5%~10%
提供150種素菜、50種肉類(lèi)、40種調(diào)味品,供客戶(hù)選擇。為客戶(hù)在原有成分的基礎(chǔ)上,成本再下降5%~10%
蔬菜配送 ● 經(jīng)驗(yàn)豐富 ● 方便實(shí)惠
提供150種素菜、50種肉類(lèi)、40種調(diào)味品,供客戶(hù)選擇。為客戶(hù)在原有成分的基礎(chǔ)上,成本再下降5%~10%
  成本優(yōu)勢(shì):全國(guó)統(tǒng)籌采購(gòu),減少中間環(huán)節(jié);與源頭供應(yīng)商直接合作,
  大量采購(gòu)降低成本;統(tǒng)采統(tǒng)配,減少物流配送費(fèi)用
  品質(zhì)優(yōu)勢(shì):與全國(guó)大型品牌廠(chǎng)家供應(yīng)商合作,品質(zhì)保證;
  定期定物檢驗(yàn),保證品質(zhì);全部使用在東莞采購(gòu)新鮮豬肉
團(tuán)餐配送
提供150種素菜、50種肉類(lèi)、40種調(diào)味品,供客戶(hù)選擇。為客戶(hù)在原有成分的基礎(chǔ)上,成本再下降5%~10%
提供150種素菜、50種肉類(lèi)、40種調(diào)味品,供客戶(hù)選擇。為客戶(hù)在原有成分的基礎(chǔ)上,成本再下降5%~10%
團(tuán)餐配送 ● 快速出餐 ● 方便實(shí)惠
專(zhuān)業(yè)針對(duì)中小企業(yè)就餐成本高、標(biāo)準(zhǔn)低而設(shè)立的餐飲供應(yīng)鏈、方便廣大中小型企業(yè)員工享受到大型企業(yè)的餐飲待遇
  提供服務(wù):①現(xiàn)金門(mén)店消費(fèi),②配送工廠(chǎng)食堂
  服務(wù)模式:固定套餐、定制餐標(biāo);
  服務(wù)優(yōu)勢(shì):1、大大降低中小企業(yè)運(yùn)行成本
  2、提升了中小企業(yè)的就餐標(biāo)準(zhǔn) 3、從農(nóng)田到餐桌的直營(yíng)快銷(xiāo)模式
食堂承接●專(zhuān)業(yè)膳食服務(wù)部
營(yíng)養(yǎng)美味、綠色健康、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取
食堂承接●專(zhuān)業(yè)膳食服務(wù)部
成氏餐飲自有種植、養(yǎng)殖基地
東莞設(shè)有專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖基地,占地面積各1300畝,跟進(jìn)不同季節(jié)種植應(yīng)季蔬果
成氏餐飲自有種植、養(yǎng)殖基地
承包食堂
自營(yíng)食堂
采購(gòu)人員以豐富的經(jīng)驗(yàn),經(jīng)品檢部取樣化驗(yàn),IQC檢驗(yàn),食材品質(zhì)有保障。
自有蔬菜養(yǎng)殖基地,專(zhuān)業(yè)物流配送直達(dá)客戶(hù),省流通環(huán)節(jié),新鮮度較好。
日用量約萬(wàn)人集中供輸,大批量采購(gòu)米、油、大幅度降低食材成本。
不需每日現(xiàn)金采購(gòu),減少企業(yè)現(xiàn)金流量,且競(jìng)爭(zhēng)承包,提高員工飲食質(zhì)量。
采購(gòu)配送問(wèn)題
廠(chǎng)方采購(gòu)人員專(zhuān)業(yè)不夠,食品品質(zhì)不穩(wěn)定。
廠(chǎng)方與零售商進(jìn)貨,已轉(zhuǎn)多手,新鮮度極差。
廠(chǎng)方采購(gòu)量較少,食材成本高。
廠(chǎng)方食材現(xiàn)金采購(gòu),往往產(chǎn)生采購(gòu)員舞弊或加重企業(yè)現(xiàn)金流量。
員工經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),節(jié)約使用水、電、煤氣,抵制浪費(fèi),大大提高飲食質(zhì)量。
員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗,服務(wù)熱情周到,員工人可以盡情享受“上帝的待遇”。
有專(zhuān)業(yè)走動(dòng)式的管理團(tuán)隊(duì),有質(zhì)檢安檢部門(mén),廠(chǎng)方只需要監(jiān)管就行了。
管理服務(wù)問(wèn)題
因本廠(chǎng)員工,無(wú)成本意識(shí),浪費(fèi)水電、煤氣較多,無(wú)責(zé)任感,成本無(wú)形增加。
廠(chǎng)方管理人員與廚房人員屬親戚或同事關(guān)系,有意見(jiàn)也不敢提,沒(méi)服務(wù)意識(shí)。
廠(chǎng)方管理人員成本高,浪費(fèi)大量行政人事成本。
實(shí)施廚師輪換制度,競(jìng)爭(zhēng)上崗,讓口味多樣化,技術(shù)創(chuàng)新。
定期衛(wèi)生教育,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,貫徹8S系統(tǒng),定期檢查,評(píng)比。
有客戶(hù)意見(jiàn)箱,并配售后服務(wù)專(zhuān)線(xiàn),專(zhuān)人服務(wù),用心改善問(wèn)題,持續(xù)追蹤。
專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師菜單,定期推出新菜式。品種花樣豐富。
飯菜質(zhì)量問(wèn)題
烹調(diào)口味不變,廚房操作過(guò)程無(wú)專(zhuān)業(yè)管理,廚師級(jí)別難于識(shí)辯。
廠(chǎng)方食品、環(huán)境、個(gè)人衛(wèi)生做不到位,工作環(huán)境臨亂,沒(méi)有實(shí)行8S管理。
廠(chǎng)分員工有意見(jiàn),無(wú)處投訴,飯?zhí)脽o(wú)法持續(xù)改善問(wèn)題。
廠(chǎng)方無(wú)專(zhuān)人安排食譜,菜色變化單調(diào),重復(fù)性強(qiáng)。
多樣化食堂承包模式服務(wù)商
員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗,服務(wù)熱情周到,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受“上帝的待遇”
多樣化食堂承包模式服務(wù)商
食堂承包經(jīng)驗(yàn)豐富
01
食堂承包經(jīng)驗(yàn)豐富
成氏餐飲專(zhuān)業(yè)給大中小型企業(yè)、學(xué)校提供食堂承包、食堂管理、廚房設(shè)計(jì)、糧油配送等多樣化服務(wù)模式,擁有大批烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才......
食材配送降低成本
02
食材配送降低成本
蔬菜來(lái)源于自合作的蔬菜基地,肉類(lèi)來(lái)源于大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚(yú)等基地。自建大型農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品配送車(chē)隊(duì)中心,減少中間環(huán)節(jié),大量采購(gòu)降低成本......
規(guī)范檢測(cè)安全放心
03
規(guī)范檢測(cè)安全放心
成氏將食品安全視為重中之重,對(duì)食品安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行全方位控制,食材均進(jìn)行嚴(yán)密檢測(cè),保證配送食材的完整性、充足性、穩(wěn)定性、安全性......
六T實(shí)務(wù)科學(xué)管理
04
六T實(shí)務(wù)科學(xué)管理
執(zhí)行餐飲“ 六T實(shí)務(wù)”現(xiàn)場(chǎng)管理法,實(shí)行崗前培訓(xùn)制,培訓(xùn)合格方可上崗,員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢......
客戶(hù)案例●合作共贏(yíng)
秉承“以人為本,以食為天”的宗旨,得到廣大客戶(hù)的一致好評(píng)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照 ● 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 用心服務(wù)
    廣東成氏餐飲服務(wù)有限公司是一家通過(guò)管理體系認(rèn)證,專(zhuān)業(yè)承包食堂,食堂托管、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計(jì)、食堂保潔、酒店海鮮、凍品、干貨統(tǒng)一配送等一體化的成氏餐飲企業(yè)。    2020年5月份公司升級(jí)成為廣東成氏餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立以來(lái),廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)高級(jí)管理人才,現(xiàn)已具有雄厚的資金實(shí)力。擁有大型辦公場(chǎng)所及物流中心,500噸的冷凍倉(cāng)庫(kù),200噸的保鮮庫(kù),20多輛配送用車(chē),自主經(jīng)營(yíng)的食用油加工廠(chǎng)及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。公司高薪聘任資深飲食總監(jiān)及營(yíng)養(yǎng)師多名,培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一大批優(yōu)秀的管理人才… ......
我們的動(dòng)態(tài)
關(guān)注成氏餐飲資訊,了解餐飲行業(yè)健康常識(shí)
  • 2023/5/23 16:29:03
    適合夏季的美食怎么做準(zhǔn)備好食材小編已經(jīng)為你寫(xiě)好每一個(gè)步驟聞見(jiàn)食物的美味,你是不是會(huì)不自覺(jué)的咽口水,腦海里幻想出一道道飄香四溢的美食。自古以來(lái),人類(lèi)對(duì)美食的追求從未停下,食物從廚房風(fēng)光走出,注定會(huì)循著它的命運(yùn)來(lái)到我們面前。小編一直很喜歡一句話(huà),“在這世間,唯…...
    2020/12/9 16:10:14
    點(diǎn)擊成氏關(guān)注我們相 約講述工廠(chǎng)食堂承包▼一個(gè)公司,如果公司規(guī)模不大,員工只有幾個(gè)人,公司可以請(qǐng)人送餐或叫外賣(mài)。如果外賣(mài)不能讓員工吃好的話(huà),企業(yè)也沒(méi)有必要選擇食堂承包商承包食堂,因?yàn)榻⑹程玫某杀疽约巴獍o食堂承包公司的成本會(huì)占用公司大部分資金。但如果是中型…...
    2020/12/7 14:28:06
    大雪大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。大雪簡(jiǎn)介知多少?How much do you know about heavy snow大雪,是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣,時(shí)間是公歷每年的12月7日或8日,也是干支歷亥月的結(jié)束…...
    2020/12/7 9:34:06
    拒絕浪費(fèi)糧食...
  • 2023/5/23 16:29:03
    適合夏季的美食怎么做準(zhǔn)備好食材小編已經(jīng)為你寫(xiě)好每一個(gè)步驟聞見(jiàn)食物的美味,你是不是會(huì)不自覺(jué)的咽口水,腦海里幻想出一道道飄香四溢的美食。自古以來(lái),人類(lèi)對(duì)美食的追求從未停下,食物從廚房風(fēng)光走出,注定會(huì)循著它的命運(yùn)來(lái)到我們面前。小編一直很喜歡一句話(huà),“在這世間,唯…..
    2020/10/21 16:46:08
    食材配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)是什么? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ??對(duì)于一個(gè)食品企業(yè)或者是餐廳來(lái)說(shuō),在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中食材的把關(guān)是一個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。畢竟如果食品的質(zhì)量不過(guò)關(guān),那么在食品制作過(guò)程當(dāng)中會(huì)遇到諸多的麻煩…..
    2020/7/30 10:50:11
    櫻桃番茄——美容抗癌的小西紅柿外觀(guān)與口感:形狀多為長(zhǎng)橢圓形,也有比較圓的,色彩比熟透的普通西紅柿更鮮艷,其實(shí)它還有粉紅色、橙色和黃色的。味道甜略酸,沒(méi)有普通西紅柿軟綿。   營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: A)櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液…..
    2020/7/28 16:52:28
    什么叫好菜?符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)、客人滿(mǎn)意的菜品就是好菜;什么叫成功菜品?一道菜品客人能夠順利的吃下去,并感到非常舒服,意猶未盡的菜品就是成功菜品;什么是菜品質(zhì)量?jī)?nèi)涵?有血有肉,通過(guò)味道能和客人交流的菜品就是有內(nèi)涵的好菜品。而只有極高的出品標(biāo)準(zhǔn),廚師才可能會(huì)制作出…..
    2020/7/28 16:28:43
    廣東成氏餐飲公司與廣大客戶(hù)合作中,難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的紕漏,如此會(huì)導(dǎo)致客戶(hù)對(duì)廣東成氏餐飲公司失去信心,造成合作過(guò)程中一些不必要的猜疑。針對(duì)這一普遍的問(wèn)題,成氏餐飲公司向廣大的客戶(hù)做出以下食堂服務(wù)承諾,以保客戶(hù)群體的利益。一、出現(xiàn)與下列情況不符合之一,貴司…..
    2020/7/24 15:49:49
    ?人是鐵飯是鋼,越來(lái)越多的用人單位開(kāi)始關(guān)心員工的薪資福利層面的難題,在其中員工的飲食搭配層面就為很多用人單位高度重視。而要搞好員工食堂的工作中卻不容易,因此很多的用人單位會(huì)挑選根據(jù)食堂承包的方法,確保員工對(duì)飲食搭配層面的認(rèn)同。下面就來(lái)讓我們一起去了解下…..
    2020/7/22 16:31:04
    高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重,管理的好壞直接關(guān)系到每位師生的切身利益。隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深化,絕大多數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運(yùn)行機(jī)制,師生飲食質(zhì)量得到提高。同時(shí)眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學(xué)校食堂承包,成為了其熱門(mén)的經(jīng)濟(jì)獲益方式。但…..
    2020/7/16 14:50:40
    隨著該筆直細(xì)分范疇的逐步老練,區(qū)域性商場(chǎng)逐步冒出了一批不錯(cuò)的蔬菜配送公司,盡管公司規(guī)劃不大,但是靠著穩(wěn)打穩(wěn)扎收割區(qū)域性商場(chǎng)的中小餐廳。能夠這么說(shuō),要想在中小餐廳蔬菜配送范疇獲得成功,二三線(xiàn)城市,采用互聯(lián)網(wǎng)的方式進(jìn)行透明的運(yùn)營(yíng)的和推行,無(wú)需大規(guī)劃投入,穩(wěn)打穩(wěn)…..
    2020/7/16 14:47:11
    生鮮蔬菜配送最重點(diǎn)的,也是最有競(jìng)爭(zhēng)力的贏(yíng)利模式:有些公司蔬菜加工方法差異,這就更有利于造成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。那么生鮮蔬菜配送的市場(chǎng)場(chǎng)景如何呢?下面我們簡(jiǎn)單的看一下:例如:生鮮蔬菜公司利用高科技把蔬菜加工成差異品性、外包裝雅觀(guān)漂亮、簡(jiǎn)便食用和更簡(jiǎn)易保存,或許加…..
  • 2020/10/31 9:23:23
    過(guò)了霜降,就說(shuō)明要入冬了。冬季氣溫低,人們的抵抗力下降,要及時(shí)補(bǔ)一補(bǔ),被稱(chēng)為“冬補(bǔ)”。多數(shù)人都認(rèn)為,要補(bǔ)就得吃肉。羊肉可以滋補(bǔ)身體,還能御風(fēng)寒,最適宜冬季食用,有“冬令補(bǔ)品”之稱(chēng)。天冷后,我家每星期都要喝幾頓羊湯,一碗下肚,全身都在發(fā)熱,瞬間趕走寒冷,還鮮…...
    2020/10/30 11:44:23
    俗話(huà)說(shuō)“是藥三分毒”,一般人的態(tài)度是,能不吃藥就不吃藥!但是,萬(wàn)一身體不舒服怎么辦呢?一個(gè)位老中醫(yī)說(shuō)了幾個(gè)小妙方,很管用,還很簡(jiǎn)單,用清水煮一煮就可以搞定。很多醫(yī)生病了就會(huì)用它,難得一見(jiàn),一定留好!一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗…...
    2020/10/29 13:29:41
    一個(gè)人幸福的十分之九,是建立在健康的基礎(chǔ)上,你的健康膳食選擇成氏,將會(huì)是你最正確的養(yǎng)生之道。山藥富含蛋白質(zhì)、維生素及淀粉酶、多酚氧化酶,具有補(bǔ)脾腎、益氣養(yǎng)陰的作用,秋天多吃山藥可以補(bǔ)虛益氣。益肺止咳山藥中含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用,秋天氣候干燥,…...
    2020/10/20 16:51:34
    ?人的身體每天都會(huì)產(chǎn)生很多的毒素廢物,然后通過(guò)排泄排出,但是有的人卻出現(xiàn)了毒素堆積的情況,那么秋季吃什么蔬菜排毒?秋季吃什么蔬菜排毒1、芹菜芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣,過(guò)濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒,對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病,…...
    2020/10/19 9:28:44
    秋季養(yǎng)生介紹秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣生長(zhǎng),故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù),而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥,這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個(gè)方面。秋季是人體陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。所以,順應(yīng)秋季的自然特性來(lái)養(yǎng)生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具體應(yīng)做到以下幾點(diǎn):…...
    2020/10/12 14:27:01
    土豆紅燒肉是一道傳統(tǒng)家常菜,土豆紅燒肉的做法并不難,一般用五花肉作為原料,這部分的瘦肉最嫩也最多汁,在配上鮮香軟糯的土豆,深受大眾喜愛(ài)。土豆紅燒肉的做法食材的需要帶皮五花肉500克,去皮土豆兩個(gè),桂皮1塊,料酒2湯匙,冰糖7粒,八角3枚,生抽2湯匙。做法步驟1、五…...
    2020/10/8 17:19:16
    文丨陳武山圖丨來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)寒露是二十四節(jié)氣中的第17個(gè)節(jié)氣?!昂丁钡囊馑际谴藭r(shí)期的氣溫比“白露”時(shí)更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了?!对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁鹿?jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也?!比绻f(shuō)“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過(guò)度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可…...
    2020/9/28 15:48:30
    ? 一、飯?zhí)贸邪x務(wù)的分工:????????1、公司(甲方)義務(wù):公司只需提供廚房場(chǎng)地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時(shí)監(jiān)視飯?zhí)贸邪痰恼_\(yùn)作就能夠了。????????2、飯?zhí)贸邪塘x…...
    2020/7/16 15:07:21
    蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶(hù)的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作,并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。蔬菜配送公司在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。1、有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)濟(jì)效益城市蔬菜配送行業(yè)通過(guò)…...
    2020/7/16 15:06:25
    把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi),這種做法不當(dāng)。因每種蔬菜關(guān)于溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜,適合存放在10℃左右的環(huán)境中,但不能低于8℃;絕大部分葉菜喜涼,適合存放在0℃至5℃環(huán)境中,但不能低于0℃。蔬菜適合存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時(shí),可選…...
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